客家年糕

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1.放平底锅煎至两面起酥再食用，味道更棒。

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2.切成块（可食用）。

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3.放置一两个小时后脱模。

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4.时间到出锅。

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5.时间40~45分钟。

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6.入蒸锅。

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7.面糊倒入盘内，震出气泡。

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8.取两个铝箔烤盘，盘里刷油。

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9.搅拌成无颗粒又细腻的面糊。

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10.用力搅拌。

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11.把红糖水趁热倒入糯米粉中。

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12.捞出姜片。

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13.把红糖化开。

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14.水开熬出姜味后，倒入红糖。

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15.小锅里放入适量的水，加入姜片。

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16.红糖切碎。

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17.准备食材：糯米粉、红糖块、姜片。