油焖大虾

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1.成品。

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2.开盖后撒入葱花和鸡精，翻拌入味出锅。

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3.倒入料汁，盖盖焖1~2分钟。

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4.放入姜蒜末，炒出香气。

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5.水分炒干后，炒出虾油，炒至表面金黄酥脆。

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6.起锅热油，倒入大虾。

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7.碗中放入酱油、料酒、糖，调一个料汁。

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8.准备姜末、蒜末、葱花。

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9.清洗干净。

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10.再用剪刀给虾开背。

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11.剪去虾脚和虾枪，挤出虾脑，拔出虾线。

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12.大虾。