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炸酥的排骨再加上白菜和土豆美美的炖上一锅，吃起来真是太香了 。小时候家里条件的限制，当然是菜多肉少，那吃到嘴来也是香香的。现在是再也找不到小时候的那种感觉了。
这次胖子制作的这款酥排骨再老爷子制作的基础上来了一些创新，加上了一些东北黄菇还有自己烙的死面饼，吃起来味道也是非常的好。
点击查看大图1.肋排斩块洗净。
点击查看大图2.在排骨里面加上面粉和五香粉，抓匀。
点击查看大图3.锅中加宽油，烧至8成熟时放入排骨。
点击查看大图4.将排骨炸酥。
点击查看大图5.盛出备用。
点击查看大图6.白菜洗净切片。
点击查看大图7.胡萝卜洗净切滚刀块。
点击查看大图8.黄菇洗净用温水泡软。
点击查看大图9.死面饼切成条。
点击查看大图10.锅中加少许油烧热，放入炸好的排骨和葱段姜片炒出香味。
点击查看大图11.再加入白酒炒香。
点击查看大图12.再加入八角，清水，酱油，美极鲜，五香粉，剩余的葱姜炒匀大火烧开。
点击查看大图13.盖盖转小火40分钟。
点击查看大图14.放入黄菇炒匀。
点击查看大图15.再放入胡萝卜炒匀。
点击查看大图16.盖盖炖20分钟。
点击查看大图17.再放入白菜炒匀。
点击查看大图18.盖盖炖15分钟。
点击查看大图19.再将切好的饼均匀的铺在上面。
点击查看大图20.盖盖焖5分钟。
点击查看大图21.开盖炒匀关火即可。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
