杂菜炒荸荠

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1.调味炒匀即成。

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2.然后，加适量的盐。

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3.起锅倒油烧热，下入切好的荸荠和焯好的杂菜翻炒翻炒。

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4.将杂菜下入沸水锅中焯开，2分钟后捞出。

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5.将荸荠放在案板上切成小块。

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6.食材：去皮的荸荠、杂菜。