长腿蛸炒莴笋

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1.成品。

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2.大火快速翻炒的过程放食盐和鸡精，炒均匀即可。

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3.油热放所有食材。

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4.热锅冷油。

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5.放姜丝上。

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6.放胡萝卜锅里烫定型即可捞出。

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7.再洗一下。

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8.长腿蛸处理干净切段。

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9.胡萝卜继续煮。

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10.捞出。

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11.莴笋变色。

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12.锅烧开水，放菜条焯水。

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13.胡萝卜切条，放一起，切姜丝放一起。

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14.莴笋去皮洗净切条。