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在冰箱里摸出一块腊肉，肥多瘦少，那就用来做包子吧
肥膘煸炒出油，再用笋干来吸油，
腊肉笋干的包子，会是什么样的味道？
点击查看大图1.取出包子。
点击查看大图2.揭盖。
点击查看大图3.关火，待3、4分钟锅内温度稍降。
点击查看大图4.然后开大火蒸，待上汽后，转小火蒸20分钟即可。
点击查看大图5.捏出褶子，放入盛有冷水的蒸锅中，盖上锅盖，醒20-40分钟。
点击查看大图6.放入馅料。
点击查看大图7.擀开成圆片。
点击查看大图8.将发好的面团，揉光滑排气，分成7份。
点击查看大图9.面团长至两倍大，发酵完成。
点击查看大图10.面团料混合，揉成面团，放到温暖湿润处发酵。
点击查看大图11.出锅，晾凉备用。
点击查看大图12.翻炒至水汽变干，熄火。
点击查看大图13.加生抽，盐，蚝油，翻炒均匀。
点击查看大图14.再放入腊肉翻炒均匀。
点击查看大图15.加入笋干，翻炒均匀。
点击查看大图16.肥膘煸至半干，拨到一边，加入青椒洋葱炒香，再与肥膘混合。
点击查看大图17.锅烧热，放入腊肉肥膘，煸炒出油。
点击查看大图18.发好的笋干，剁成末。
点击查看大图19.洋葱、青椒切末。
点击查看大图20.将腊肉分开皮，瘦肉，肥膘，分别切成小末。
点击查看大图21.馅料：发制好的笋干350克，煮熟的腊肉250克，青椒1个，洋葱1/4颗，生抽适量，盐适量，蚝油适量；面团：面粉250克，水（温）150毫升，干酵母5克。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
