酸辣白菜丝

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1.出锅，开吃！

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2.出锅前放入香葱叶，再淋上陈醋。

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3.先加入白菜帮，大火炒一分钟左右，炒至白菜帮有点软的程度，再加入白菜叶。大火再炒一分钟，放生抽、盐、鸡精调味。

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4.起锅烧油，放入上面三种辅料。

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5.准备蒜段、葱段和干辣椒（小米辣）。

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6.把白菜的帮和叶分开放。

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7.再把白菜帮切成粗细均匀的丝。

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8.白菜洗净，横着切一刀。