葱油银针鲍鱼

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1.每天为家人做出不同的一日三餐是我最开心的事情。

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2.鲍鱼不要总传统的煮着吃，经常换换做法改善口味，也是生活中的一大乐趣。

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3.银针入口咸鲜脆爽，好吃到停不下来。

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4.葱油银针鲍鱼，是一道经典的宴客必备拿手大菜哦。

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5.鲍鱼营养价值非常丰富，入口鲜嫩爽口ＱQ弹弹滴。

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6.最后撒上小米辣颜值瞬间爆棚。

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7.淋上白灼汁调味均匀即可。

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8.锅中倒入适量油放入少许花椒加热，油开取出花椒，将热油淋在香葱上。

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9.处理好的银针和鲍鱼片依次摆人盘中。

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10.鲍鱼取出肉肉去掉内脏和杂质洗净，切成均匀的片状。

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11.焯好水的银针立即放入冷水中过凉，再沥干水份备用。

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12.锅中烧开水放入一点点油和盐，再放入银针焯水至断生。

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13.新鲜的豆芽摘去两端，成掐菜也可称为银针后洗净备用。

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14.处理好的鲍鱼沥干水份备用。

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15.煮好的鲍鱼取出放入冰水中过凉，这样鲍鱼更加Ｑ弹。

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16.处理好的鲍鱼放入锅中，添加适量清水，放入少许盐大火煮三分钟锅开不要打开锅盖焖2-3分钟，这样鲍鱼口感更佳。

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17.在海边买到刚刚打捞上来的鲜活鲍鱼，回来用小软刷轻轻的将每个鲍鱼刷洗干净，沥干水份备用。