酸菜炒羊肉

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1.成品。

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2.翻炒均匀。

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3.放入少许盐和鸡精。

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4.放入酸菜。

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5.放入葱花。

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6.放入适量生抽炒至变色，再放辣椒面炒出红油。

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7.炒干水分。

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8.放入羊肉片，大火翻炒。

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9.炒锅放油烧热，放少许花椒爆香。

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10.葱切段。

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11.羊肉切片。

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12.将酸菜用清水浸泡一会儿，反复冲洗干净，再攥干水分，切丝备用。