竹蛏子简单又好吃的做法/捞汁竹蛏子

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1.咬上一口里面还带着黄，太鲜美啦！

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2.肥嫩鲜美又好吃的竹蛏，看着就馋啦！

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3.上桌即可享用啦！

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4.把捞汁倒入盘中。

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5.竹蛏子最后用开水过滤1遍即可装盘。准备捞汁：海鲜捞汁3勺，白糖1克，芝麻香油少许，葱花放入一起搅拌均匀。

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6.锅中加入适量清水，放入生姜片，煮开后把蛏子放入沸水锅中焯一下水，加入料酒去腥，焯1分钟左右捞取出竹蛏肉，撕掉上面的那条黑线，去掉那团黑色的“沙袋”，再把蛏子的吸管用手挤一下，挤出里面的脏东西，再用清水冲洗干净就行了。

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7.生姜切片，香葱切葱花；蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，静置2-3小时，其间注意换3次清水（半小时左右1次）用清水反复的搓洗几遍，使其吐出体内的沙子。

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8.准备好食材。