清蒸红娘鱼

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.最后淋上熟花生油，蒸鱼豉油即可。

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4.葱丝，香菜刚刚好变色(这一步如果要淋滚烫的油就省了)。

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5.把葱丝，香菜铺于表面盖回盖子焖一分钟。

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6.时间到了鱼蒸好了，关火，打开盖子。

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7.准备点葱丝，香菜。

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8.入开水锅，大火蒸8分钟。

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9.把鱼放入盘，铺上姜丝，滴几滴米酒去腥增香。

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10.蒸鱼长盘先放几片姜。

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11.准备:冰鲜剥皮红娘鱼，骨少，肉质鲜美像蒜瓣。