酒香草头

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1.完成。

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2.大火快炒10－20秒，迅速翻匀出锅。

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3.油开始冒烟再放菜。

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4.油要比平时做菜多放1.5倍。

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5.轻轻翻拌一下。

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6.一勺白酒。

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7.一勺生抽。

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8.糖。

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9.草头摘洗干净控干水分，加入盐。

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10.所需食材：草头、盐、糖、生抽、白酒。