小竹笋炒牛肉

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.大火快速翻炒干水份，均匀入味即可。

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5.加入适量蚝油。

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6.少许盐调味。

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7.倒入炒过的牛肉翻炒均匀。

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8.锅中少许底油，放入竹笋翻炒。

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9.锅中热油放入牛肉，炒至七八成熟后盛出。

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10.将竹笋切小块。

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11.小竹笋洗净备用。

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12.将牛肉抓匀静置备用。

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13.加入生抽，蚝油，花生油。

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14.牛肉洗净切薄片，加入适量玉米淀粉抓匀。