紫薯枣泥汤圆

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1.盛出。

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2.锅中放水烧开，放入汤圆烧煮至全部浮起，中途可加一次冷水。

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3.做好的汤圆。

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4.左右手配合收好口。

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5.放入枣泥馅。

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6.小块糯米团捏成碗状。

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7.提前做好的桂花核桃枣泥馅分成小份。

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8.放入糯米粉和成团，盖盖饧发20分钟。

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9.趁热压成泥，太干就适量加点水或牛奶。

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10.紫薯去皮切片蒸熟。