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【花样百吃.柳蒿芽】“春食第一香草”，“救命菜”，“野菜之冠”，包饺子真香。柳蒿芽又名蒌蒿、芦蒿、救命菜。是菊科、菊目、嵩属的多年野生草本植物，无化肥污染。柳蒿芽散发的特殊香气使其从不染病虫害，无农药残留。柳蒿生长在河岸湿地、沼泽处。耐寒抗热，无病虫害，有“可食第一香草”、“野菜之冠”等美誉。柳蒿芽名字很多，俗话说“千里不同风，百里不同俗”，不同的地方有不同的叫法。中国民间流传柳蒿芽，具有清热解毒、去火、消炎、利尿等功效，对于肝硬化及肝炎具有一定的疗效和防治作用。通过研究发现，柳叶蒿精油具有广谱的抗菌活性，主要成分为氧化...柳蒿芽中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、烟酸、维生素C，及钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等成分。春食第一香，柳蒿芽包饺子真香，味道好极了。
点击查看大图1.锅里适量水，水开下锅煮饺子，饺子飘起熟了捞出。
点击查看大图2.全部包好。
点击查看大图3.饺子包好。
点击查看大图4.方法同上。
点击查看大图5.面和好，醒面半小时。面团醒好，取白面团搓条，绿面团擀长片包裹白面团，搓好剂子，用刀切小段，擀圆坯包入适量馅料，包好即可。
点击查看大图6.馅料调好入味，备用。
点击查看大图7.最后加入葱姜，柳蒿菜，顺一个方向搅拌均匀。
点击查看大图8.馅料制作：肥瘦相间猪肉馅适量，盐适量，香油适量，酱油适量，老抽适量，生抽适量，鸡蛋一个，鸡精适量，清水适量，耗油适量，顺一个方向搅拌均匀，加入适量油，继续搅拌均匀。
点击查看大图9.制作方法：新鲜的柳蒿菜洗干净，开水烫30秒左右，捞出过凉水，攥出多余水分，切好备用。
点击查看大图10.成品图。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
