再回首红烧羊排

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1.天啦噜，这也太香了，香味扑鼻诱人，肉质鲜嫩多汁，实在是太香了！

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2.放入高压锅，汤汁量如图，压25分钟左右，开锅收收汤，再放一次蒜苗，增香增色。

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3.翻炒到羊排金黄香气浓郁时加入洋葱（大块）、蒜、葱白、蒜苗继续翻炒入味。这里配料都切大一点，不然一会儿高压锅一压就烂了。

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4.油多一点，小火油热时放两颗冰糖熬色（我爸爸糖尿病不能吃就省略了此步，大家自己放）倒入羊排时小心蹦油，翻炒上色后放盐适量、老抽适量、生姜六片、山楂4片、干红辣椒一个、花椒15颗中火翻炒。

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5.第一步焯水，羊排冷水入锅，放两片生姜，适量料酒。撇去浮沫，干净清爽的捞出来。