清炒紫豆角

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1.成品。简单一炒，清新可口。

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2.时间到，炒好的豆角出锅。

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3.加入水，焖3分钟。

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4.炒至微微变色，加盐入味，一定要加少许清水炒，才能吃味。

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5.倒入豆角翻炒。

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6.起锅热油，炒香姜蒜。

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7.准备适量的姜、蒜。

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8.掰成小段，清洗干净。

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9.紫色豆角，含有花青素，可以起到明目的作用。