五花肉焖鸡爪

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.成品。

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5.焖至鸡爪和五花肉软烂入味，收汁即可出锅。

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6.大火煮开转小火焖1至1.5小时左右。

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7.加入鸡爪。

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8.加入适量清水。

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9.翻炒均匀上色。

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10.加入适量蚝油，生抽，老抽。

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11.放入五花肉翻炒。

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12.锅中热油爆香姜片和蒜头。

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13.五花肉晾凉后切块备用。

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14.生姜和蒜头备用。

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15.锅中热油放入五花肉，炸至两面金黄。

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16.鸡爪冷水焯烫出后洗净备用。

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17.五花肉加入适量盐抓匀，静置半小时后洗净备用。

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18.鸡爪去甲后洗净。