毛芋豆角面皮汤

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1.盛入面皮和毛芋豆角，开吃！

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2.先舀入面汤。

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3.适量盐、生抽、葱花、猪油放入碗中。

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4.面皮放入锅中烧熟。

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5.用手轻轻把面条拉成薄而长的面皮，面片韧性很好，很容易拉长。

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6.面团擀成薄片，切成大条。

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7.放入甜豆角烧煮。

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8.锅中加水和盐，放毛芋烧煮至七分熟。

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9.毛芋去皮切滚刀块，甜豆角择洗干净。

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10.面粉150g加盐1g、水110g和成柔软面团，盖保鲜膜饧发两个小时。