白灼秋葵鲍鱼片

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1.最后用冒烟的热油浇在上面即可。

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2.3勺蒸鱼豉油。

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3.淋一点点芝麻油。

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4.葱丝、甜椒丝放鲍鱼上面。

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5.甜椒切细丝。

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6.鲍鱼片捞出控干水分，放在秋葵上面。

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7.焯好的秋葵切片，在盘底摆好。

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8.水沸腾，下入鲍鱼片迅速关火，盖盖焖五分钟。

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9.剩下的都片成薄片，这块要很小心，不要片到手，一个鲍鱼片3~4片就可以。

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10.鲍鱼把后面根部去掉不要。

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11.取出过冷水。

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12.把秋葵焯水一分钟，如果秋葵很嫩焯水半分钟。

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13.水烧开，放点盐和油。

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14.用冷水浸泡，最好放冰块。

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15.切成细丝。

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16.取外面的部分卷起来。

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17.大葱纵向剖开。

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18.所需食材：鲍鱼、秋葵、甜椒、大葱。