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今天做一款甜蜜小点心，饼干口感酥脆，抹茶夹心巧克力细腻丝滑，甜而不腻，抹茶清香，味道层次分明，让人回味无穷。
点击查看大图1.甜度适中的巧克力和抹茶，带来了一场味觉的盛宴。
点击查看大图2.饼干的口感酥脆，夹心的巧克力丝滑细腻。
点击查看大图3.抹茶巧克夹心饼干，完成O(∩_∩)O
点击查看大图4.两块饼一夹。
点击查看大图5.把夹心馅料挤在放凉的饼干上。
点击查看大图6.装入裱花袋，放冰箱冷藏10-30分钟备用。
点击查看大图7.搅拌到颜色均匀，液体丝滑。
点击查看大图8.最后加入抹茶粉3克。
点击查看大图9.再加入无盐黄油15克、继续搅拌融化均匀。
点击查看大图10.等液体有点烫了后，加入切碎的白巧克力50克，搅拌融化均匀。
点击查看大图11.乘着饼干放凉的时候，我们来做夹心馅料，把淡奶油20克、玉米糖浆10克，放一起隔热加温。
点击查看大图12.饼干烤好后，取出放凉备用。
点击查看大图13.烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制10分钟。
点击查看大图14.把切出形状的饼干，放在烘焙用的耐高温网格硅胶垫上。
点击查看大图15.取出冷冻定型的面片，用模具切出形状，如果面片变软了就继续冷冻一会。
点击查看大图16.用擀面杖擀成2mm的薄片，放冰箱冷冻10分钟定型。
点击查看大图17.弄成面团放在油纸上。
点击查看大图18.拌至颜色均匀成团即可。
点击查看大图19.继续用刮刀压拌均匀。
点击查看大图20.筛入低筋面粉110克、杏仁粉10克、抹茶粉6克。
点击查看大图21.直到完全拌匀即可。
点击查看大图22.室温的全蛋液25克加入，继续用刮刀拌匀，可以分3-4次加入，每次拌匀后再加。
点击查看大图23.筛入糖粉45克，用刮刀拌匀。
点击查看大图24.无盐黄油65克提前软化完全，用刮刀先稍微压拌均匀一下。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
