第一次在网站里看见这道菜的时候就大爱,它的组合简直就是完美。做法简单,省时省力,更重要的是多吃不腻,对于上班族的MM很合适。
1.简单的原料,除了酱油,超市都可以买到,培根是真空包装的。
2.这是去年和同学一起在网上团的豆捞专供酱油,提鲜非常好。(但是后来没有用上,因为第一次买培根,包装上也没写是什么味道,做出来的时候才知道是咸的,完全用不上)
3.先将金针菇拆开,放进小盆里用清水冲洗干净。
4.洗好后,锅里加清水,大火烧开,将金针菇放进锅内焯2-3分钟,一定要熟,然后捞起待用。
5.将真空包装的培根拆开,放在案板上,对准中间一刀切开(因为很长),然后取一片培根,再拿适量的金针菇摆放在培根的一端,由这端将金针菇向另一端卷起,不用牙签也可以固定,(这个过程没有照,因为是边做边照相,又是第一次,所以经验不足,嘻嘻,谅解谅解)
6.这是全部包好后,给它们集体照的一张合影!哈哈.....基本上都没有散,只有一个包的时候培根就是破的,煎的时候开了点。
7.老妈开始用的是炒锅,结果变成油炸,一看不行,赶紧换了锅。
8.怎么样,换了平底锅就不一样了吧!
9.明明想着是煎,结果出来就是这样,变成油炸,可能我油放多了,煎的时间也太长,不过味道还不错,很香(主要是自己第一次做,嘻嘻)酱油完全没有用上,要是蘸了,那晚上就要不停的喝水啦!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女