洋葱芹菜炒辣枪

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1.成品图。

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2.放入蒜苗叶子，加盐、蚝油调味炒匀。

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3.放入辣枪，烹入料酒炒匀1分钟。

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4.热锅冷油，下入蒜白、洋葱煸炒出香味，然后放入胡萝卜、芹菜继续翻炒1分钟。

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5.芹菜、蒜苗切段。

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6.洋葱、胡萝卜切片。

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7.锅中放水和少许料酒，烧开后放入切好的辣枪快速焯一下，以去除腥味，然后捞起控干水分。(鱿鱼焯水时间不要太长，变色卷起即就)

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8.先切花刀，再切条。

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9.辣枪去除黑膜，清理干净。