肉丝甜豆炒鱿鱼

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1.成品图。

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2.放入甜豆和鱿鱼炒一会，加盐、料酒调味炒匀。

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3.放入葱姜辣椒炒香。

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4.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色。

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5.肉丝加料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

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6.火葱头、姜丝、干辣椒备用。

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7.沸水中加点盐，放入甜豆焯水3分钟，捞出过凉。

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8.甜豆择洗干净。

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9.鱿鱼片下沸水中焯水，时间不要长，鱿鱼卷起即可捞出。

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10.先切花刀，在切成小块。

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11.鱿鱼撕去黑膜，清理干净。