莴笋炒莲藕

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1.香脆可口。

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2.出锅装盘。

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3.锅烧热放适量油，倒入蒜炒香，再倒入莴笋和莲藕加适量盐调味，大火翻炒一分钟即可。

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4.蒜拍碎，备用。

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5.莲藕洗净，削皮，切片，水开后，倒入莲菜，一分钟左右，捞出过凉水，再捞出沥干水分，备用。

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6.莴笋刮皮，洗净，斜切片，备用。