卤肉香

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1.肉片装盘，香菜点缀。可与沾料同食。

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2.切成薄厚均匀的片状。

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3.取出卤制好的肉块晾凉，看着就有食欲。

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4.压别好的卤肉猪心，颜色红润、香气四溢。

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5.加入适量的水，老抽、红烧酱油、葱段、姜片、盐、红曲米粉、煮肉料包1个高压锅压20分钟即可。

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6.将肉焯好捞出还煮了2个猪心，放入高压锅中。

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7.猪肉反复刮净并洗净，放入锅中加入料酒、葱段焯水、撇浮末。