红烧排骨

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1.女儿说，今天的菜，她都喜欢，像饭店里做的????

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2.撒上小葱会更香，家里没有，只能用小菜点缀下，撒点熟白芝麻。

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3.可以出锅了，剩点汤不要紧，拌饭吃超级香。

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4.收汁后还剩些水时加盐????，再盖上煮5分钟。

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5.加蒜瓣，生抽，料酒，酱油，盖上锅盖，中小火炖煮约20分钟。

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6.放水炖煮，水和排骨持平。

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7.稍微肥点的肉都出油了，煸炒后有焦糖色即可。

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8.热油锅下生姜和排骨，煸炒约5分钟。

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9.准备好姜、蒜（忘了拍）、桂皮。

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10.排骨在超市剁好，回来洗干净后焯水，然后再洗一遍沥水。