巧克力熔岩蛋糕，叉一小块蛋糕，沾着流动的巧克力酱，一口销魂。

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1.叉一小块外皮略酥脆的蛋糕，沾着流动的巧克力熔岩吃一口。

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2.巧克力岩浆缓缓流淌出来的画面，真的非常疗愈。

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3.从左到右，分别是6/7/8/9分钟的烤制状态。如果要比较稀的流心状态那就烤6-7分钟。

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4.巧克力熔岩蛋糕，完成O(∩_∩)O

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5.撒一点糖粉点缀一下。

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6.烤好出炉后，放凉3-5分钟，然后脱模倒放在盘子上。

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7.烤箱210℃提前预热，烤制6-9分钟。注：我是在6/7/8/9每隔一分钟拿出来一个，每隔一分钟出炉的内部状态都会有一点不同，可以按喜欢的状态出炉。

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8.震两下去掉大气泡。

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9.均匀的倒入纸杯模具里。

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10.用刮刀拌至丝滑无颗粒。

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11.筛入低筋面粉20克、可可粉5克、奶粉10克。

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12.继续打发至颜色均匀。

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13.把准备好的巧克力液倒入。

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14.打发至整体变白变稠，提起打蛋器蛋糊落下有痕迹缓慢消失即可。

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15.鸡蛋2个、白砂糖25克，放一起打发。

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16.隔热融化均匀后，放一边备用。

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17.先把55%黑巧克力80克、无盐黄油50克、咖啡力娇酒5克，放一起。