蚕豆土豆排骨汤

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1.时令的土豆和蚕豆，搭配着排骨炖汤，味道不错。

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2.放入蚕豆，烧煮5分钟。

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3.泄气后开盖，放入火葱头和土豆，加盐调味烧煮10分钟。

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4.排骨放入高压锅中，加姜片、料酒、生抽、水，盖限压阀烧煮15分钟。

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5.土豆去皮切滚刀块。

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6.蚕豆剥出豆瓣，火葱头、姜片备用。

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7.冷水下锅，加姜片和料酒，放入排骨焯水3分钟，温水洗净浮沫。

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8.排骨剁成块，清洗干净。