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现在已经有越来越多的家庭在使用空气炸锅，因为健康饮食的理念越来越深入人心，空气炸锅就有这样的优点，就是在不油炸，不炭烤的情况下，也能高度还原同样的味道和口感。
我今天分享的空炸五花肉串就是用空气炸锅来制作，以五花肉作为主要食材，和之前红极一时的脆皮五花肉有点相似，只是这次是串成了肉串，并且没有保留猪皮，做过脆皮五花肉的朋友可能发现了，如果处理不当的话，猪皮是不脆的，而且很难嚼，特别影响口感。用这样的方法，五花肉经过腌制以后做成肉串，直接放进空气炸锅中炸熟，就很简单！五花肉的肥肉部分不少，经过空炸以后炸出了猪油，剩下一点的肥肉很是焦香，炸出的猪油足有小半碗！直接控到炸篮中的烤网下面，这样做的五花肉要相对健康的多，而且做法新颖，偶尔换个样子吃五花肉全家人都吃得开心！
点击查看大图1.孩子不吃辣，烤好以后我跟爸爸的这份单独放了辣椒粉～太好吃了～
点击查看大图2.烤好的五花肉串颜色漂亮，好香呀～～烤出了半碗油……所以肥肉吃起来焦香无比。
点击查看大图3.选择“鸡翅”模式，是设定好的180度，15分钟，一键操作很方便，15分钟后拉出炸篮，给肉串翻翻身，再选择“自设置”模式，180度，再烤10分钟即可。
点击查看大图4.科西空气炸锅玻璃炸篮中安放烤架，便于沥油，然后把五花肉串放进去。
点击查看大图5.空气炸锅容量比较大，还可以再加两根烤肠～
点击查看大图6.腌好的五花肉用竹签串起来。
点击查看大图7.五花肉去皮切块，加生抽和烧烤料，烧烤料是买的成品复合的里面包括了各种香料和孜然粒等等，抓匀腌制半小时。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
