醋熘土豆丝

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1.酸辣可口。

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2.出锅装盘即食。

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3.锅内倒入花生油烧至五成热，将花椒下入炸出香味，盛出，下入葱花、干红辣椒段煸香，放入土豆丝翻炒，待土豆丝稍变软后，用盐和醋调味即可。

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4.花椒、干辣椒和葱花，备用。

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5.土豆去皮，洗净，切丝，备用。