健脾消食,利尿通便,强身健体,醒脑,开智。可炖,可炸,可炝,可凉拌,暑天极品青菜。
蒸十香菜,散素素里,香喷喷里。
1.散素素里,香喷喷。
2.美味。
3.装盘即食。
4.拌匀即可。
5.倒入蒜泥,滴几滴香油。
6.蒸好后立即放入盆里,用筷子快速拌匀,使其散热。
7.盖盖大火蒸三分钟左右。
8.蒸菜,必须滚锅上笼蒸。
9.还要少量多次的加面,搅拌均匀,每个叶子都薄薄的沾上一层面粉,如图所示。
10.加少许盐捣成蒜泥,备用。
11.蒜切碎。
12.控好的菜倒进盆里,少放入点油。(这样拌面蒸出来的散素素,不粘团,把它焯匀,都沾上油)。
13.洗净,捞出,控干水分。
14.摘十香菜的嫩芽,如图所示。
15.自家种的十香菜。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女