夏日鲜，清爽凉拌西葫芦

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1.装盘，清爽鲜香，还有青红椒的微辣，好好吃！

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2.装盘，清爽鲜香，还有青红椒的微辣，好好吃！

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3.把爆香的青红椒块和蒜粒一起倒入，混合均匀。

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4.把爆香的青红椒块和蒜粒一起倒入，混合均匀。

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5.拌好的西葫芦丝，倒入一点点料酒提升风味。

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6.拌好的西葫芦丝，倒入一点点料酒提升风味。

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7.不粘锅加玉米油烧热，放入青红椒块和蒜粒翻炒爆香。

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8.不粘锅加玉米油烧热，放入青红椒块和蒜粒翻炒爆香。

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9.焯好的西葫芦丝捞出。拌匀的浇汁倒入，搅拌均匀。

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10.焯好的西葫芦丝捞出。拌匀的浇汁倒入，搅拌均匀。

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11.蚝油1勺。提鲜。加小半碗水拌匀成浇汁。

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12.蚝油1勺。提鲜。加小半碗水拌匀成浇汁。

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13.生抽2勺。

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14.调个凉拌汁，盐半勺。糖一勺。

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15.锅里加水煮开，滴一点玉米油，放入西葫芦焯水1分钟。

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16.西葫芦不用去皮，直接擦成丝（不用太细），青红椒切成小块。

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17.准备材料。