自制凉粉

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.成品图。

点击查看大图

3.搅拌均匀即可食用。

点击查看大图

4.淋入料汁，加入适量香菜。

点击查看大图

5.黄瓜丝适量，放入容器中。

点击查看大图

6.料汁：容器中加入适量，盐，生抽，香油，麻油，陈醋，辣椒油，蒜蓉，搅拌均匀。

点击查看大图

7.Q弹软糯，口感爽滑劲道。

点击查看大图

8.用模具刮丝。

点击查看大图

9.脱模，晶莹剔透，Q弹美味。

点击查看大图

10.放入容器中冷却。

点击查看大图

11.搅制晶莹剔透，熟了，盖盖焖5分钟左右。

点击查看大图

12.倒入粉浆，慢慢搅动，一点点变粘稠，不停搅拌，全程中小火加热。

点击查看大图

13.锅里加入1600克清水，加入3克盐，小火加热。

点击查看大图

14.加入400克清水搅拌均匀，过筛更细腻。

点击查看大图

15.制作方法：豌豆粉250克，备用。

点击查看大图

16.成品图。