无水白灼虾

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1.鲜嫩Q弹，原汁原味。也可以调一份酱汁蘸着吃。

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2.盖盖转中火焖三分钟左右，等到大虾变色之后，继续焖30秒即可，焖的时间不用太长。

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3.放入半勺白酒。

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4.放入盐。（不要放多）

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5.放入料酒。

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6.放入处理干净的虾。

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7.不粘锅中不用放油，把姜片、火葱头、香葱和花椒铺在锅底。

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8.姜片、火葱头、香葱和花椒切好备用。

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9.大虾挑去虾线，剪去虾枪和虾须。