蒜香鱼片

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1.吃腻了鱼片汤的朋友可以试试这么做，一定会爱上的。

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2.照片拍的不好，但口感鲜香，秒光盘，下饭神器！

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3.撒点葱花，翻拌均匀就可以起锅了！

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4.转中火，倒入鱼片翻炒均匀。

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5.再下点白糖提鲜。

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6.转小火，下生抽炒匀。

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7.锅中油热，下姜末、蒜末、小米辣圈中小火炒香。

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8.捞起抄好水的鱼片备用。

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9.捞去香葱和姜丝不要。

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10.锅中水开，下鱼片，煮1分钟。

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11.最后加点花生油抓拌均匀备用。

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12.加入些玉米淀粉抓拌均匀。

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13.加盐、白胡椒粉、鸡蛋清、姜丝、葱段，用手抓拌均匀，腌制半小时。

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14.鱼片多泡水几次，洗去些腥味，捞起，用手略微挤掉些水份。