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在北方，年夜饭里总会有条鱼，寓意年年有余。在南方，年夜饭也会有鱼，但是据说与北方不同的是，这鱼要一直供奉不吃。不管怎样，反正，鱼这道菜是必不可少的了。
今年除了整条鱼外，再多做一个鱼块吧，寓意愉快。以腌和煎为主，做好的鱼块，金灿灿，要多愉快有多愉快，哈哈，祝福各位，虎年吉祥，健康愉快，金子多多。
点击查看大图1.买的鲜鱼，让卖家帮助收拾干净，回家后自己再好好洗洗。
点击查看大图2.将鱼身切成小块，放入大碗中，头尾可以另做鱼汤。
点击查看大图3.准备好腌制用的材料。
点击查看大图4.鱼块碗里放入葱丝，姜末和蒜末。
点击查看大图5.加入干辣椒段，再倒入花椒。
点击查看大图6.放入盐。
点击查看大图7.放入料酒。
点击查看大图8.轻轻的拌匀，可以用手抓拌。
点击查看大图9.将拌好的鱼块连同调料一起放入密封袋中。
点击查看大图10.放入冰箱的冷冻室里腌制一周。
点击查看大图11.一周后，取出腌好的鱼块常温解冻。
点击查看大图12.当解冻到半干时。
点击查看大图13.将鱼块。
点击查看大图14.和鱼块身上的调料剥离备用。（注意，尽可能的挥发鱼块身上的水份，否则煎的时候容易溅油）
点击查看大图15.锅中放入少量的油，小火烧到七成热时。
点击查看大图16.开始煎鱼块。
点击查看大图17.鱼块煎到双面金黄后，捞出。（注意不要让油溅到手上）
点击查看大图18.将剥离下来的小料倒入锅中。
点击查看大图19.加入酱油、和糖，和一点点凉水。
点击查看大图20.大火烧20秒钟后，将鱼块倒回锅中，盖上锅盖烧2分钟，打开盖子大火收汁，出锅之前再加几滴醋，盛盘，撒一些芝麻。（我忘撒芝麻了）
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
