麻婆豆腐

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.加入适量水淀粉勾芡，麻油，最后加入适量鸡精调味。出锅。

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4.加入适量清水，少许盐，酱油，炖制入味。

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5.加入适量郫县豆瓣酱，细辣椒面，炒出红油。

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6.锅里适量油，葱姜蒜爆锅。放入肉丁炒熟。

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7.适量猪肉切碎备用。

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8.锅里适量清水，加入少许盐，水烧开，放入豆腐焯烫30秒捞出，过凉水，控干水分备用。

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9.制作方法：豆腐一块，改刀切小块。

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10.成品图。