荔芋香酥鴨（簡單版）

点击查看大图

1.烤得滿屋香，ㄧ口咬下去三種口感，滿滿的幸福感????????

点击查看大图

2.放入烤箱180度烤15分鐘（注意烤箱火力，烤上色即可）。

点击查看大图

3.最後灑上面包糠（烤箱預熱180度5分鐘）。

点击查看大图

4.也是擦蛋液。

点击查看大图

5.再做上層芋泥餅。

点击查看大图

6.放上鴨腿肉。

点击查看大图

7.把底層芋餅放入烤紙里（面包糠底面朝下）。

点击查看大图

8.灑上面包糠。

点击查看大图

9.擦蛋液。

点击查看大图

10.「先做底部」把芋泥壓成餅（如圖）。

点击查看大图

11.最後準備好面包糠和蛋黃液。

点击查看大图

12.鴨腿手撕出肉肉。

点击查看大图

13.把芋頭壓成泥。

点击查看大图

14.蒸完加上糖，澱粉和紫薯粉（我沒有紫薯）用紫薯粉代替了。

点击查看大图

15.芋頭去皮切片蒸熟（有紫薯可以加一塊蒸）。

点击查看大图

16.材料準備好，因為我買不到烤鴨????買了鹵鴨腿代替。