干锅土豆片

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1.成品图。

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2.加盐、生抽调味炒匀。

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3.再放入土豆片、青椒翻炒至熟。

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4.放入姜片、火葱头、胡萝卜翻炒一会。

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5.放入瘦肉滑炒变色。

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6.肥肉下锅中小火煸炒出油。

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7.夹心肉肥瘦分开切片，瘦肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。

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8.胡萝卜切菱形片，青椒去籽切小块，姜片、火葱头清洗备用。

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9.在水中烧煮至七分熟，捞出过凉。

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10.土豆去皮切薄片，用清水洗去淀粉。