无糖版红烧翅根

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1.成品图。

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2.大火收汁。

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3.加入土豆、胡萝卜烧开，转中火继续炖制土豆、胡萝卜熟透。

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4.倒入清水没过翅根，加入盐烧开，中火炖30分钟左右。

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5.放入翅根，加入生抽、老抽、米酒，翻炒上色。

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6.锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜香叶陈皮炒出香味。

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7.葱切段姜切片，胡萝卜土豆洗净削皮，滚刀切块。

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8.用温水洗净浮沫备用。

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9.翅根冷水入锅烧开，煮出浮沫。

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10.翅根用冷水浸泡一会洗净。