鱼香肉丝

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1.出锅装盘，酸甜可口。小朋友爱吃。

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2.大火收汁，放少许的味精。

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3.倒入调好的碗汁。（两勺生抽，一勺米醋，一勺耗油，一勺淀粉。六勺水。白糖一勺，适量的盐。）

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4.放胡萝卜丝，木耳丝，洋葱丝翻炒。

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5.放腌好的肉丝，炒至变色。放郫县豆瓣酱炒香。

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6.起锅烧油。

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7.起锅烧水，焯萝卜丝。

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8.洋葱切丝。

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9.木耳泡发后，焯水洗净，切丝。

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10.胡萝卜一根，洗净切丝。

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11.肉丝放一勺料酒，一小勺白胡椒粉，一勺生抽，抓拌均匀腌制二十分钟。