干白萝卜丝炒肉丝

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1.香辣可口。

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2.出锅装盘即食。

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3.锅烧热放适量油，倒入肉丝加少许老抽上色，再倒入蒜和红辣椒炒香，继续倒入白萝卜丝加适量盐和少许五香粉调味，翻炒几下，关火，撒少许鸡精，拌匀即可。

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4.蒜切片，红辣椒切丝，备用。

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5.肉丝，备用。

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6.清水泡五六个小时，捞出控干水分，备用。

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7.晒干的白萝卜丝。