今天做一款抹茶莎布蕾曲奇,小小一颗,表面布满了微小纹路和酥脆质地,深浅相间的抹茶绿色,散发着浓郁的茶香。轻轻咀嚼的瞬间,曲奇的质地渐渐融化,释放出丰富的抹茶香味,奶香与茶香满溢在口腔中,引发了一阵愉悦的味觉冲击。
点击查看大图1.在咀嚼的瞬间,曲奇的质地渐渐融化,释放出丰富的抹茶味道,让人陶醉其中。
点击查看大图2.轻轻一压就粉碎,酥脆度非常好。
点击查看大图3.独具风味,让人陶醉其中。
点击查看大图4.抹茶独特香气与曲奇酥脆质地完美结合。
点击查看大图5.抹茶莎布蕾曲奇,完成O(∩_∩)O
点击查看大图6.烤好后取出放凉,密封室温保存。
点击查看大图7.烤箱170℃提前预热至温度,烤制15-20分钟。注:表面上色后盖一张锡纸,可以防止抹茶变色。
点击查看大图8.均匀的铺在烤盘上。
点击查看大图9.切成相同大小的小圆块状。
点击查看大图10.滚上一层白砂糖。
点击查看大图11.取出冷冻定型的面团。
点击查看大图12.放冰箱冷冻2小时定型。
点击查看大图13.用刮板挤压成圆柱状。
点击查看大图14.弄成条状,放在油纸上。
点击查看大图15.颜色均匀,成团即可。
点击查看大图16.用切拌加压拌的手法,轻轻的拌匀。
点击查看大图17.筛入低筋面粉80克,抹茶粉14克。
点击查看大图18.用刮刀拌成泥状。
点击查看大图19.筛入杏仁粉30克。
点击查看大图20.继续用刮刀拌成泥状。
点击查看大图21.加入蛋黄1个。
点击查看大图22.用刮刀拌成泥状。
点击查看大图23.筛入糖粉35克。
点击查看大图24.室温软化的无盐黄油80克,轻轻一按一个坑的状态。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児