今天做一款抹茶莎布蕾曲奇,小小一颗,表面布满了微小纹路和酥脆质地,深浅相间的抹茶绿色,散发着浓郁的茶香。轻轻咀嚼的瞬间,曲奇的质地渐渐融化,释放出丰富的抹茶香味,奶香与茶香满溢在口腔中,引发了一阵愉悦的味觉冲击。
1.在咀嚼的瞬间,曲奇的质地渐渐融化,释放出丰富的抹茶味道,让人陶醉其中。
2.轻轻一压就粉碎,酥脆度非常好。
3.独具风味,让人陶醉其中。
4.抹茶独特香气与曲奇酥脆质地完美结合。
5.抹茶莎布蕾曲奇,完成O(∩_∩)O
6.烤好后取出放凉,密封室温保存。
7.烤箱170℃提前预热至温度,烤制15-20分钟。注:表面上色后盖一张锡纸,可以防止抹茶变色。
8.均匀的铺在烤盘上。
9.切成相同大小的小圆块状。
10.滚上一层白砂糖。
11.取出冷冻定型的面团。
12.放冰箱冷冻2小时定型。
13.用刮板挤压成圆柱状。
14.弄成条状,放在油纸上。
15.颜色均匀,成团即可。
16.用切拌加压拌的手法,轻轻的拌匀。
17.筛入低筋面粉80克,抹茶粉14克。
18.用刮刀拌成泥状。
19.筛入杏仁粉30克。
20.继续用刮刀拌成泥状。
21.加入蛋黄1个。
22.用刮刀拌成泥状。
23.筛入糖粉35克。
24.室温软化的无盐黄油80克,轻轻一按一个坑的状态。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity