猪油膏

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1.差不多炸干的时候小火，炸干为止，再将猪油渣捞出放沥干油即可(猪油渣炒菜也很好吃哦！)锅里的油倒入干净没有水分的碗里，等放凉就成猪油膏啦！需要用的时候再挖一小勺就OK啦！(气温太高，尽量放在阴凉处或者冰箱里哦！)

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2.满满的猪油开始出油啦！这时候要小心一点不要被溅到油了哦！可以一手拿着锅盖挡住，一手翻动一下锅里的猪油。

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3.中火翻炒，炒至水分消失，满满出油，开大火。

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4.将猪油清洗干净，切小片，放入锅中。