黄豆酱焖面筋护心肉

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.时间到了，也焖好了，汤汁刚刚好不多不少，汤汁可以拌饭哦。

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4.盖上盖子小火焖煮。

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5.先大火烧开，转小火焖煮45分钟(护心肉有筋膜不易煮烂，小火焖煮口感才好，如大火烧煮瘦肉会很柴)。

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6.与食材平面的开水。

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7.把食材都放入砂锅里，添加一勺黄豆酱，酱油。

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8.备点姜片。

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9.然后一分二剪开。

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10.面筋用开水泡30分钟，泡软。

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11.捞出来清洗干净，改刀切块。

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12.放米酒，姜焯水10分钟。

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13.准备:护心肉。