大理石面包也是多种多样,用料不同、品种繁多。一直就想做一款大理石豆沙面包,今天首次试做效果还不错,纹理清晰、层次分明、外焦里软、香甜可口。
1.切件上桌,可做下午茶食用。
2.切开的大理石面包层次分明,外焦里软、豆沙馅香甜。
3.新鲜出炉放大理石豆沙面包(第一次做还不错),纹理清晰、层次分明。
4.烤箱先预热5至10分钟,上火180度,下火170度烤28至30分。
5.二次饧发完成,面包胚撒上白芝麻。
6.编好后放入土司盒中,盖上盖子进行二次饧发。
7.将其切成条状,两条为1组,分成3组,再编成辫子状(因手上粘了豆沙馅,所以未拍照)。
8.第三次擀开再次折叠好。
9.再次擀成长方型折叠好(需要重复3次)。
10.将面皮把豆沙馅包好,擀长方型再左右折叠好。
11.将面擀成长方型,放入豆沙馅铺平。
12.面团饧发好后,简单揉匀(无需过度揉搓)。
13.准备红豆沙馅170g,放入薄膜中擀平。
14.面团揉好后覆膜饧发。
15.加入其他材料揉成面团后,再加入黄油继续搅拌。
16.面粉中加入盐糖。
17.准备材料。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity