椰香西米布丁，融合了椰香和西米的细腻，清新又浓郁的美味。

点击查看大图

1.微微的甜味和椰香交织在一起，让人感受到大海与阳光的拥抱。

点击查看大图

2.在每一口的触感中，可以感受到西米的独特韧度，仿佛微风拂过的柔软。

点击查看大图

3.清新又浓郁的美味。

点击查看大图

4.融合了椰奶的香甜和西米的细腻。

点击查看大图

5.椰香西米布丁，完成O(∩_∩)O

点击查看大图

6.放冰箱冷藏6-8小时定型。

点击查看大图

7.再倒入椰奶。

点击查看大图

8.把煮好的西米沥干水分，倒入模具。

点击查看大图

9.加入到边缘微微冒泡，或者用手指试一下温度有点烫，吉利丁完全融化了后离火。

点击查看大图

10.把牛奶350克、椰浆100克、炼乳70克，软化的吉利丁片挤干水分，放一起搅拌均匀。

点击查看大图

11.吉利丁片15克，泡着冷水里2-3分钟，软化备用。

点击查看大图

12.然后泡着备用。

点击查看大图

13.准备两盆冷水，把西米捞出过两次冷水，降一下温。

点击查看大图

14.等闷到西米没有白芯了，就是煮好了。

点击查看大图

15.关火闷30分钟。

点击查看大图

16.注：水一定要多，在煮时要不断搅拌，防止粘底或糊锅。

点击查看大图

17.先大火煮30分钟左右。

点击查看大图

18.加入西米150克。

点击查看大图

19.我们先煮西米，准备一大盆水烧开。