花卷是家里常吃的主食之一,为了迎合家人的口味,我曾经做过不下十种口味的花卷,包括肉花卷,黑芝麻花卷,麻酱花卷,油盐花卷,香葱花卷,火腿花卷,麻辣花卷……等等。今天分享的这款椰蓉与以往不同,跟传统花卷在口味上的区别很大,椰蓉馅儿椰香浓郁,香甜无比,吃起来跟制作椰蓉面包的椰蓉馅儿味道是一样的,花卷胚吃起来十分松软,整体来说椰蓉花卷吃起来和椰蓉面包很相似,只不过一个是蒸的一个是烤的而已,制作起来却简单得多,而且省时得多。如果没有烤箱可以试试蒸的,对于不爱吃主食的小朋友来说今天分享的这款椰蓉花卷真的是太合适不过了,而且做法无需发酵,只要在整形完毕之后松弛20分钟就能上锅蒸,这样不用提前发酵面团的做法随时想吃随时能做,强烈推荐尝试!
1.时间到出锅,椰香浓郁,松软香甜,真的超级好吃!
2.配方我做了椰蓉花卷七个,将花卷生胚摆入蒸锅,静置醒发20分钟,选择“包点”功能,时间设定15分钟。
3.中间用筷子用力压下触底,拿起两端向下折,在底部捏实,一个花卷生胚就制作完成了。
4.最后一次揉好面团直接擀开,擀成长方形薄面片,把椰蓉馅儿均匀的铺撒在面片上,如图,面片从上向下折到中间,再从下向上折到中间,然后对折,切成2-3厘米宽的段,两两叠放在一起。
5.静置后再揉就能轻松得到光滑面团了,再次静置五分钟,再揉一次,面团共揉三次就可以使用了。
6.来制作面团,中筋面粉放入盆中,加入白糖和盐搅拌均匀,四十度以下温水中加入酵母粉搅拌至融化,酵母水倒入面粉中,边倒边搅拌,将面粉搅拌成絮状后下手揉成团,面团不光滑没关系,表面覆盖保鲜膜静置五分钟。
7.先来制作椰蓉馅儿,因为这款椰蓉花卷不需要发酵,所以馅料要提前准备出来,将椰蓉,鸡蛋,蔓越莓干,玉米油,白糖放入盆中,搅拌均匀备用即可。
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块,毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热,放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了,腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33