干煸莴笋干

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1.香辣可口。

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2.装盘即食。

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3.锅烧热放适量油，倒入辣椒和蒜爆香，再倒入莴笋加适量盐和少许五香粉调味，翻炒几下，撒些鸡精拌匀，关火即可。

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4.蒜切碎，红辣椒切段，备用。

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5.清水泡一夜，淘洗干净，捞出，挤出多余水分，装盘，备用。

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6.晒干的莴笋干。